Работа шеф-поваром в Санкт-Петербурге — свежие вакансии

Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка

Приготовление блюд, наставничество и обучение поваров, контроль работников, подготовка сырья, контроль качества и хранение продукции, подготовка товарных отчетов по производству блюд, организация бесперебойного рабочего процесса на кухне Требования Ответственность, внимательность, умение работать в

Приготовление блюд в соответствии с меню и стандартами детского питания; Осуществлении координации процессов производства пищи; Контроль качества продуктов и готовых блюд; Контроль своевременного приготовления блюд, согласно режиму детского сада. Соблюдение санитарных норм и правил; Требования

Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Организация работы кухни Руководство производственно‑хозяйственной деятельностью кухонного персонала Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков их работы Работа по повышению квалификации сотрудников и обучение новым техникам и приёмам Контроль соблюдения трудовой

Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд. Планировать закупки и контролировать расход продуктов, руководить командой поваров и обучать персонал, контролировать качество приготовления блюд. Требования Бракераж, выбраковка, отбраковка Соблюдение правил товарного соседства Составление меню

Общий контроль внедрения изменений в деятельности предприятия питания Выявление потребности в изменениях деятельности предприятия питания Требования Система стимулирования персонала, повышения их мотивации, выявлять и анализировать основные факторы, определяющие необходимость изменений в стратегии и

Общий контроль внедрения изменений в деятельности предприятия питания Выявление потребности в изменениях деятельности предприятия питания Требования Законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания Основы риск-менеджмента, управления проектами и изменениями Теория

- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. - Контроль за своевременным приготовлением высококачественной пищи. - Контролировать качество сырья, технологию приготовления продукции, проводить бракераж

- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. - Контроль за своевременным приготовлением высококачественной пищи. - Контролировать качество сырья, технологию приготовления продукции, проводить бракераж

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями. Требования Опыт работы в должности шеф-повар не менее 5 лет. Знание

Составление и проработка меню традиционной китайской кухни, контроль качества, отдача блюд, закупка продуктов, соблюдение стандартов работы. Требования Опыт работы по специальности от 6 года, знание специфики приготовления блюд традиционной китайской кухни. Наличие санитарной книжки. Квалификация

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд, обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне, отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Требования Опыт работы в учреждениях общественного питания. Знание технологий приготовления традиционной вьетнамской кухни

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Требования Опыт работы в учреждениях общественного питания. Знание технологий приготовления традиционной вьетнамской кухни

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; организует учет, составление и своевременное

Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других

Владение техниками приготовления различных китайских блюд; Особенностей китайских ингредиентов и специй; Работать с кухонным оборудованием, таким как вок, стимер, мантоварка; Обработке и нарезке мяса, рыбы и овощей; Креативность и способность придумывать новые рецепты и экспериментировать с

Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов

Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий. Должностные обязанности в соответствии с профстандартом должности Повар Требования Без вредных привычек Обучение за счет учреждения. Квалификация без категории

Организация работы кухни: руководство производственно‑хозяйственной деятельностью кухонного персонала расстановка поваров и других работников производства, составление графиков их работы проведение инструктажей по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам работа по повышению

- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. - Осуществлять руководство

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Требования Опыт работы в учреждениях общественного питания. Знание технологий приготовления аутентичной тайской кухни. Квалификация 3

Работа с кухонным оборудованием, таким как вок, стимер, мантоварка; Обработка и нарезка мяса, рыбы и овощей; Работа в команде и соблюдение инструкций руководителя; Соблюдать стандарты безопасности и гигиены на кухне. Требования Владение техникой приготовления различных китайских блюд; Знание

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Требования Опыт работы в учреждениях общественного питания. Знание технологий приготовления традиционной вьетнамской кухни.

Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их получение. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Требования Опыт работы в учреждениях общественного питания. Знание технологий приготовления аутентичной тайской кухни. Квалификация 3

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия блюд и кулинарных изделий. Требования Опыт работы в учреждениях общественного питания. Знание технологий приготовления вьетнамской кухни. Квалификация 3

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Требования Опыт работы в учреждениях общественного питания. Знание технологий приготовления традиционной вьетнамской кухни.

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение приготовления блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд Китайской кухни, а также соблюдения санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных китайских блюд.Руководство подбором сотрудников для кухни китайского ресторана.Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.Отслеживание

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд. Требования Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение

Разработка меню ресторана индийской кухни, контроль приготовления блюд поварами Требования Опыт аналогичной работы Квалификация высокая

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм Требования Работа в китайском ресторане,опыт работы от 3 до 5 лет,умение работать в команде.Личные качества: честность,порядочность,ориентация на результат Квалификация средняя