Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока.Участвовать в составлении перспективного и ежедневного меню.Участвовать в составлении заявки на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение у кладовщика, контролирует сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления.существлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и выхода блюд, соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования
Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором.
Салехард, Матросова улица, ВЛД. 18;, премия к профессиональному празднику; ежегодный удлиненный оплачиваемый отпуск продолжительностью ___ календарных дней, дополнительный оплачиваемый отпуск за работу в районах Крайнего Севера продолжительностью 24 календарных дня; процентная надбавка к заработной плате за стаж работы в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям выплачивается в размере 80 процентов с первого дня работы; право на оплачиваемый один раз в два года, за счет работодателя, проезд к месту использования отпуска в пределах территории Российской Федерации и обратно; лицам, заключившим трудовой договор о работе в учреждениях и прибывшим из других регионов Российской Федерации предоставляется единовременное пособие в размере двух должностных окладов и единовременное пособие на каждого прибывающего с ним члена семьи в размере половины должностного оклада работника; лицам, заключившим трудовой договор о работе в учреждениях и прибывшим из других регионов Российской Федерации предоставляется оплата стоимости проезда работника и членов его семьи в пределах территории Российской Федерации, а также стоимости провоза багажа по фактическим расходам, но не более 20000 рублей на работника и 10000 рублей на каждого переезжающего члена его семьи .