подготовитель пищевого сырья

70 442 – 73 000 ₽ в месяц.

Опыт работы: без опыта

Петропавловск-Камчатский, Петропавловское шоссе, Д.23-А;, Заработная плата оговаривается по ходу собеседования. !!!Отсутствие опыта не является поводом для отказа в трудоустройстве!!! Всему обучим и научим

АО Петропавловский Хлебокомбинат

Обязанности

Подготовка сырья для пищевых производств вручную и с помощью приспособлений, оборудования, машин.
Отвешивание, отмеривание сырья для приготовления начинок по установленной рецептуре.

Требования

подготовитель должен знать: -виды и сорта, нормы допустимых потерь и отходов пищевого сырья; -правила очистки и отбраковки овощей и фруктов; -технологические режимы размораживания, вымачивания, промывки, подогрева, приготовления начинок; -правила подготовки сырья к производству; -санитарные нормы и правила, применяемые в хлебопекарном производстве; -технологию приготовления начинок.