Работа пекарем в Москве — свежие вакансии

Приготовление широкого ассортимента хлебобулочных изделий по установленным стандартам в соответствии с технологическими картами; Работа с тестом: замес различных видов теста (сдобное дрожжевое, бездрожжевое, слоеное, пельменное, песочное) в соответствии с рецептурой; Подготовка сырья: проверка

выпечка хлебобулочных изделий подготовка сырья и ингредиентов согласно технологическим картам и указанным нормам расхода ведение производственной документации соблюдение санитарных требований: уборка рабочего места, дезинфекция оборудования, хранение сырья Требования Среднее профессиональное

формовка хлебобулочных изделий; выпечка хлебобулочных изделий; обучение помощников пекаря на рабочих местах технологиям приготовления; замешивание и формовка теста вручную и на специальном оборудовании; соблюдение санитарно-гигиенических норм и техники безопасности. Требования умение работать с

Производство продукции высокого качества; Соблюдение технологии приготовления; Соблюдение санитарных норм и правил; Осуществление заказа продуктов и контроль их количества. Требования Программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих; Опыт работы от 2-х лет на аналогичной

Приготовление мучных изделий, выпечки. Требования Профильное образование не ниже среднего специального; Опыт работы пекарем от 1-2 лет.

1. Изготовление хлебобулочных изделий: 1) подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий; 2) формовка хлебобулочных изделий; 3) выпечка хлебобулочных изделий; Требования Опыт в замесе, расстойке, формовке, отпеканию. Опыт работы с хлебом, мелкоштучкой, тестом

Выпечка хлеба и хлебо-булочных изделий; Замес теста; Контроль качества выпускаемой продукции; Обсулуживание и контроль эксплуатации обрудования. Требования разряд не ниже 3‑го (желательно); опыт работы пекарем; знание санитарных норм и правил безопасности на пищевом производстве; внимательность,

1. Подготовка сырья и ингредиентов согласно технологическим картам и указанным нормам расхода. 2. ⁠Замес теста, дозирование, формовка изделий, контроль процессов брожения и расстойки. 4. Управление печным оборудованием: подготовка к пуску, поддержание температурных режимов, выпечка. 5. Выполнение

Выпечка несдобных хлебобулочных изделий, выпечка сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба, выпечка сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий, выпечка праздничных тортов, сложных видов печения; Требования Дисциплинированность, умение работать в команде, ответственное отношение к работе,

Изготовления различных выпечных и кондитерских изделий (кексов, печенья, изделий из заварного и слоенного теста, бисквитов, изделий из песочного теста, изделия из дрожжевого и без дрожжевого теста.) Изготовления мелкоштучной продукции. Требования Наличие профильного образования, опыта работы пекарем

Замес теста разного ассортимента (слоеного, сдобного, кексы) Дозирование сырья вручную Соблюдение рецептур Контроль работы дозировочного оборудования Контроль правильной подготовки сырья Требования Опыт работы с тестом желателен, готовы обучить

1.Работа с о всеми видами теста. 2. Приготовление различных видов хлебов(замес.тестоведение,выпечка). Требования 1.Опыт работы с различными видами хлебов.