Обязанности

Приготовление блюд и кулинарных изделий.
Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд.
Осуществление работ по украшению блюд.
Участие в разработке и планировании меню.
Ведение учета претензий и жалоб обслуживаемых клиентов.
Распределяет продукцию согласно пищевой ценности и срокам хранения.
Соблюдает нормы закладки продуктов и выхода готовых блюд согласно нормативно-технологическим картам.
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.
Использование специальной одежды во время работы.
Работа по графику сменности 2/2

Требования

Опыт работы в сфере общественного питания или поварского дела от 1 года.
Среднее профессиональное образование по заявленному направлению (повар, кондитер, пищевой технолог).
Знание правил охраны труда и техники противопожарной безопасности, норм санитарии и эпидемиологии, технологии приготовления блюд и требований к качеству изделий.
Умение пользоваться бытовыми и весоизмерительными приборами и кухонным оборудованием.