Осуществлять общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) учреждения.
Контролировать и обеспечивать своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников.
Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд.
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Оценивать результаты работы пищеблока за отчётный период.
Требования
Наличие медицинской книжки; Наличие справки об отсутствии судимости.
Квалификация
профессиональное образование
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Мурманск, Аскольдовцев улица, 14, Конечная остановка автобуса № 5 р-н Встреч