Бармен

Обязанности

• Обслуживание потребителей напитками и закусками за барной стойкой: приём заказов, консультирование по выбору напитков и продукции бара, приготовление и подача алкогольных и безалкогольных коктейлей, свежевыжатых соков, холодных и горячих закусок.
• всеинструкции.рфmoedelo.org Оформление витрины и барной стойки, оценка запасов посуды, аксессуаров и инструментов.
• всеинструкции.рфmoedelo.org Составление заявок на продукты, напитки и сырьё, используемые при приготовлении напитков и закусок.
• всеинструкции.рфmoedelo.org Проверка наличия маркировки алкогольной продукции и сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации).
• всеинструкции.рфbase.garant.ru Эксплуатация и обслуживание оборудования бара, включая музыкальную аппаратуру.
• всеинструкции.рфprosto.rabota.ru Принятие и оформление платежей за выполненный заказ, оформление отчётных документов о работе бара.
• всеинструкции.рфmoedelo.org Подготовка бара к закрытию.
• всеинструкции.рф Творческое приготовление и презентация фирменных напитков и закусок с элементами шоу (при наличии такой возможности).

Требования

• Наличие действующей медицинской книжки.
• Правила ведения учёта и составления отчётности (товарные отчёты, кассовые документы).
• Нормы хранения сырья и готовой продукции, сроки годности.
• Требования охраны труда, пожарной безопасности и санитарно‑гигиенические нормы.

Квалификация

• не требуется