Повар

Обязанности

• Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.
• Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.
• Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
• Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение.
• Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов.
• Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.
• Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки.
• Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.
• Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством).

Требования

• Ответственность, порядочность, отсутствие вредных привычек

Квалификация

• повар