Проведение химико-технологического контроля; выполнение входного анализа при определении качества сырья по всем показателям государственных стандартов и технических условий в соответствии с областью деятельности производственной лаборатории, оформление удостоверение качества входного контроля сырья.
Контроль качества пастеризации через анализ термограмм.
Осуществление необходимых расчетов по проведенным анализам; подготовка рабочих растворов; проведение лабораторных анализов, испытаний сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции,требующие высокой квалификации и т.д.
Требования
Опыт и стаж работы на молочном предприятии инженером-химиком обязателен, образование по специальности технолог молока и молочной продукции обязателен.
Квалификация
высшее образование; уровень подготовленности специалиста должен быть подтверждён документом государственного образца