Работа технологом пищевого производства в Йошкар-Оле — свежие вакансии

Контроль за соблюдением технологического процесса, рецептур приготовления теста на каждый вид изделия и на всех стадиях производства;Учет и сокращение бракованной продукции;Контроль за нормами расхода сырья и материалов на выпускаемую продукцию;Разработка мероприятий по сокращению потерь сырья и

Изготовление полуфабрикатов,приготовление продуктов для заготовки полуфабрикатов Требования Опыт работы на пищевом производстве или в общественном питании от 6 месяцев (рассмотрим кандидатов без опыта с профильным образованием) Четкое выполнение сменного задания по объему и качеству выпускаемой

Устанавливать технологический режим переработки сырья и выработки готовой продукции; Контролировать ход технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции; Ежедневно контролировать соблюдение рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов

Ведение технологического процесса сушки пищевого продукта на распылительных и вакуум-сушильных установках. Требования Требования к кандидату Личностные качества: трудолюбие, легко обучаемость, дисциплинированность. Ключевые навыки Профессиональные навыки Гибкие навыки Дисциплинированность.

Соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты. Выполняет правила внутреннего распорядка, соблюдает трудовую дисциплину. Обеспечивает организацию правильного сбалансированного питания детей. Составляет расчёт необходимого количества продуктов для приготовления

Организация и руководство работы пекарным производством Управление персоналом Контроль работы цеха Контроль качества приготовления продукции согласно тех.картам Контроль материальных ценнтостей (сырья, упаковки и прочего) Составление графиков работы цеха Ведение журналов и сопутствующей документации

Контроль за соблюдением технологического процесса. Участие в разработке рецептур. Разработка норм расхода сырья и материалов. Требования Опыт работы технологом.