Работа кондитером в Владивостоке — свежие вакансии

Изготовление трюфелей, изготовление шоколадных изделий с включениями Требования Дисциплинированность Квалификация .

Приготовление кондитерских изделий (тортов, пирожных, печенья, капкейков, суфле, муссов и других десертов) по установленным рецептам, а также разработка и создание новых рецептов; Подготовка теста и кремов (замешивание, взбивание, формовка и запекание); Оформление и декорирование (украшение тортов и

- Простые технологические операции; - Работа со свежим куриным яйцом, расчет потребности по документам на смену; - Работа кондитерским мешком; - Сборка, изготовление кондитерских изделий;- Изготовление по рецептуре десертов, пахлавы, пряников, пирожных; - Изготовление кондитерских масс по рецептуре;

Кондитер, специализирующийся на слоеном тесте (слойщик) Подготовка сырья и замес теста Слоение (ламинация) теста Раскатывание готового слоеного теста, нарезка на заготовки, придание формы (слойки, конвертики, язычки). Подготовка начинок - изготовление сладких (джем, крем) и несладких начинок

Простые технологические операции; - Работа со свежим куриным яйцом, расчет потребности по документам на смену; - Работа кондитерским мешком; - Сборка, изготовление кондитерских изделий;- Изготовление по рецептуре десертов, пахлавы, пряников, пирожных; - Изготовление кондитерских масс по рецептуре;

Приготовление кондитерских изделий согласно ттк; Выполнять план; Соблюдать санитарные нормы; Принимать участие в инвентаризации. Требования Знание технологий приготовления бисквита, крема, начинок; Опыт работы кондитером будет преимуществом.