Работа Повар в Урае — свежие вакансии

- готовить блюда по технологическим картам; - оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя из условий хранения; - соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд; - подготавливать сырье и полуфабрикаты; - контролировать

Приготовление блюд согласно ТТК; Поддержание порядка на кухне; Контроль хранения заготовок. Требования Опыт работы от 3 лет. Знание всех технологических процессов приготовления блюд; Знание и умение работать с производственным оборудованием; Ответственность; Умение работать в команде на результат

подача блюд посетителям; приготовление простых продуктов питания и разогрев готовой еды; разделение продуктов питания на порции, их упаковывание или размещение непосредственно на тарелки для подачи клиентам; упаковка еды на вынос; пополнение запасов в холодильниках. Требования Опыт работы

Маринование мяса, рыбы, птицы или овощей с использованием специальных составов и технологий. Подготовка оборудования . Разжигание и поддержание оптимальной температуры углей на мангале, гриле или жаровне. Приготовление блюд на открытом огне с соблюдением температурных режимов и времени готовки.

планирование меню, подготовка и приготовление пищи; планирование, руководство и координация работы помощников на кухне; проверка качества продуктов; взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению; регулирование температуры духовых шкафов, грилей, жаровен и

Приготовление блюд и кулинарных изделий, не требующих сложной кулинарной обработки: приготовления 1 блюд, гарниров, напитков согласно технико-технологических и технологических норм, изделий и блюд из рубленой массы из рыбы и мяса. Требования знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами