Работа Повар в Тарко-Сале — свежие вакансии

Обеспечивать работников Общества 3-х разовым горячим питанием, согласно утвержденного режима работы котлопункта. Вести учет инвентаря и оборудования по инвентарным номерам. Принимать меры по обеспечению сохранности имущества передвижного котлопункта. Соблюдать пожарную безопасность при работе.

- приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; - соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; - контроль качества поступающих продуктов; - соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп; - отбор и хранение суточных проб всех

-Доставка чистой посуды на раздачу, доставка на мойку использованной кухонной посуды, удаление с грязной посуды остатков пищи, сбор пищевых отходов. -Мытье вручную и на машинах посуды, составление специальных моющих и дезинфицирующих растворов, доставка чистой посуды на раздачу. -Первичная обработка

-Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса с соблюдением требуемого качества и ассортимента. -Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных); -Приготовление различных видов

1.1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения: 1.1.1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к

приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в общеобразовательном учреждении. Требования Наличие справки об отсутствии судимости Квалификация 6 разряд

мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд Требования Справка об отсутствии судимости 0,75 ставки неполная занятость Квалификация 2 разряд

Для выполнения возложенных на него функций повар обязан: 3.1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 3.2. Участвовать в составлении меню на каждый день, в отсутствии шеф- повара. 3.3.Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

Моет посуду, приборы, инвентарь, инструменты, столы, тару с применением моющих и дезинфицирующих средств. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места Приготовление блюд . Повар разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, готовит сырьё и полуфабрикаты, приготавливает вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые каши, отварные, тушёные, запечённые блюда и другое. Маркировка оборудования,