Работа шеф-поваром в Старом Осколе — свежие вакансии

Участие в разработке новых меню и блюд, спецпредложений Составление калькуляционных и технологических карт. Проведение проработки новых сезонных меню, новых блюд; Поиск новых трендовых позиций для внедрения в меню; Поиск поставщиков для поставки продукции, подписание договоров, получение лояльных

Заведующий цехом "Кулинария и столовая" осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающим требованиям СТО и СанПиН, технологическим картам, рецептурам. Условия: оформление согласно ТК РФ, полный

осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающим требованиям СТО и СанПиН, технологическим картам, рецептурам. Условия: оформление согласно ТК РФ, полный соцпакет, график работы 5/2, условия для карьерного

Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Организация расстановки работников. Контроль за качеством приготовления пищи. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил технологии приготовления блюд Требования Ответственность, коммуникабельность.

Формирование заявок на необходимые продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты, обеспечение их своевременного приобретения и получения. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Инструктаж по