Работа пекарем в Сочях — свежие вакансии

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы. Формовать изделия вручную или на оборудовании придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку. Выпекать продукцию

- осуществлять смазку хлебных форм вручную с помощью специальных нитяных щеток; - осуществлять контроль за температурным, влажностным и тепловыми режимами процессов расстойки и выпечки; - регулировать подачу пара и тепла в расстойные и печные камеры. Требования Добросовестное выполнение