Работа обвальщиком/мясником в Симферополе — свежие вакансии

Производить разделку , обработку и переработку скота, птицы и кроликов, изготавливают из мяса животных полуфабрикаты. Требования - Владение техникой приготовления блюд различной сложности. - Умение обращаться с кухонным оборудованием и инструментами. - Способность соблюдать санитарно-гигиенические

Производить разделку, обработку и переработку скота, птицы и кроликов, изготавливают из мяса животных полуфабрикаты. Содержание механизмов, приспособлений и инвентаря в надлежащем состоянии. Уборка рабочего места по окончанию рабочего дня; Сдача неиспользованного сырья, полуфабрикатов и

Обвалка туш и частей туш скота всех видов. - Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса. - Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек, коробок, включая вырезку

Производить разделку, обработку и переработку скота, птицы и кроликов, изготавливают из мяса животных полуфабрикаты. требования к срокам и условиям хранения мяса, мясопродуктов, домашней птицы, свойство этих продуктов; правила изготовления порционных полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины;