Работа Повар в Парабеле — свежие вакансии

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептурам, технологическим картам и сборникам технологических нормативов. Подготовка сырья и продуктов: мойка, бланшировка, смешивание компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.

Приготовление блюд согласно технологическим картам, соблюдая нормы сырья и выхода готовой продукции. Требования Среднее специальное образование Опыт работы от 1 года (можно без опыта) Квалификация: повар, пекарь, кондитер и т.п Квалификация среднее профессиональное образование

Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам. Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством. Требования Знание рецептуры и технологии приготовления блюд, требований к качеству блюд и кулинарных изделий, основ

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с режимом ДОУ, меню-раскладкой и технологическими картами. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке. Выдача готовой пищи только после прохождения контроля качества