Работа Повар в Черниговке — свежие вакансии

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд. Ведение необходимой документации. Требования Знание технологии приготовления блюд. Умение готовить блюда. Знание санитарных норм.

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий; Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений; Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. Удаление дефектных экземпляров и посторонних

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий; Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений; Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. Удаление дефектных экземпляров и посторонних

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок; Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и