Работа Повар в Аскизе — свежие вакансии

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает

Должен знать: рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов; методы определения доброкачественности продуктов; изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами, витаминами, красящими и

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами. Участвовать в составлении меню на каждый день. На период декретного отпуска Требования Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного