изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования ккачеству и безопасности их приготовления; должен знать специфику производственной деятельности дошкольного образовательного учреждения; технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий; назначение и правила эксплуатации технологического оборудования, установленного впомещениях пищеблока ДОУ