Повар

Обязанности

• 2.1 Приготавливать и оформлять блюда и кулинарные изделия: холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов и т.д.); супов прозрачных (из мяса, птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом) заправочных, холодных (окрошек: сборной, мясной и др.); вторых блюд из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и др.), соусов сладких блюд.
• 2.2 Соблюдать основы рационального питания: виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов.
• 2.3 Соблюдать технологию приготовления пищи и нормы закладки сырья при изготовлении блюд.
• 2.4 Соблюдать санитарно – эпидемиологические требования на предприятиях общественного питания, правила личной гигиены.
• 2.5 Соблюдать сроки и условия хранения сырья и готовой продукции.
• 2.6 Своевременно подготавливать к работе свое рабочее место и соответственно приводить в порядок после окончания работы, содержать в надлежащем состоянии технологическое оборудование, инвентарь и приспособления.

Требования

• Транспортные льготы: Предоставление автомобиля Дополнительных пожеланий к соискателю работодателем не предъявляется

Квалификация

• повар