Повар-грильщик

Обязанности

• маринование и обжарка мяса с соблюдением технологических норм; подготовка и нарезка ингредиентов (овощи, мясо, зелень и т. д.); приготовление шавермы по утверждённым технологическим картам и рецептам; контроль качества и свежести используемых продуктов; соблюдение сроков годности и условий хранения сырья и готовой продукции; работа с заказами (в т. ч.
• с сервисами доставки Яндекс Еда, Delivery Club и др.); поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных и гигиенических норм.

Требования

• Знание арабской кухни, опыт работы поваром-шавермистом от 3-х лет; знание санитарных норм и правил организации общественного питания (СанПиН); умение работать в команде и в условиях высокой загруженности; обучаемость, готовность осваивать новые рецепты и техники приготовления.

Квалификация

• Самостоятельный повар