Повар горячего цеха

Обязанности

• Жарка шашлыка, люля-кебаб, стейков и овощей на мангале по фирменным ТТК.
• Поддержание мангала и рабочего места в идеальном состоянии.
• Контроль безопасности и соблюдение всех санитарных норм.

Требования

• Владение техниками нарезки и тепловой обработки, знание рецептуры наизусть.
• Понимание санитарные стандарты (HACCP).
• Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием.
• Ответственный, чистоплотный, пунктуальный, стрессоустойчивый и командный игрок.

Квалификация

• не требуется