разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
Требования
Среднее профессиональное образование.
Опыт работы в сфере общественного питания от 6 лет.
Опыт работы в иностранных компаниях и знание индийской кухни.
Квалификация
ПОВАР
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Санкт-Петербург, Реки Мойки набережная, Д. 62/2;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 13-Н