Обязанности

Знания .
Кухонный рабочий должен знать санитарно-эпидемиологические требования, правила использования санитарно-технического оборудования, безопасного применения моющих и дезинфицирующих средств, нормы охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.
Могут включать уборку и подготовку производственных помещений, подготовку инвентаря, кухонной и столовой посуды, первичную обработку овощей, вскрытие тары, транспортировку продуктов и полуфабрикатов, соблюдение санитарно-эпидемиологических норм.

Требования