Официант (бармен)

Обязанности

• Осуществляет:2.1.1.
• Уборку оборудования (мытье и хранение посуды, мытье и хранение бокалов, мытье и хранение столовых приборов),2.1.2.
• Соблюдение требований, предъявляемых к оборудованию, посуде, таре,2.1.3.
• Подготовку зала к обслуживанию (с использованием профессиональны технологических приемов как при обслуживании клиентов (использование подносов и тележек) так и при осуществлении технологических работ по подготовке зала),2.1.4.
• Уборку столов: перенос и очистка тарелок, блюд и бокалов,2.1.5.
• Встречу и приветствие гостей (посетителей),2.1.6.
• Подачу меню, прием заказов,2.1.7.
• Передача заказов на блюда и напитки на кухню и в буфетную/бар.2.2.
• Реализует:2.2.1.
• Применение различных форм обслуживания в зависимости от традиций и пожеланий гостей,2.2.2.
• Сервировку алкогольных и безалкогольных напитков,2.2.3.
• Подготовку счета клиента и принятие оплаты,2.2.4.
• Подготовку помещения к открытию/закрытию.

Требования

• Дисциплинированность, коммуникабельность

Квалификация

• профессионал