помощник повара

Обязанности

• 3.1.1.
• правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; 3.1.2.
• правила нарезки хлеба; 3.1.3.
• сроки и условия хранения очищенных овощей; 3.1.4.
• устройство, правила регулировки и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок; 3.1.5.
• безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба; 3.1.6.
• правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов.
• 3.2.
• Помощник повара обязан добросовестно исполнять свои трудовые обязанности: 3.2.1.
• соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами.

Требования

• Аккуратность, чистоплотность, дисциплинированность, не конфликтность.

Квалификация

• не требуется