Подготовка рабочего места и кухни к работе; Подготовка сырья и продуктов для приготовления блюд;Контроль качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и ингредиентов;Порционирование, сервировка и отпуск готовых блюд.
Требования
Наличие медицинской книжки, знание основ кулинарии и рецептов, оформления блюд.