Кухонный рабочий

Обязанности

• Подготовка рабочего места и контроль его состояния.
• Кухонный рабочий готовит рабочее место к началу работы, проверяет исправность оборудования, заземление, маркировку инвентаря.
• В течение рабочего дня поддерживает чистоту на рабочем месте.
• Мойка оборудования, кухонной посуды, инвентаря, производственных столов, панелей, дверей, окон, раковин согласно санитарным нормам.
• Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов, их рациональное использование.Транспортировка продуктов, полуфабрикатов, сырья из кладовой в производственные цеха, а также доставка готовой пищи.
• Заполнение водой котлов и их установка на плиту.
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры.

Требования

• пройти инструктаж по охране труда; знать правила эксплуатации оборудования, маркировки инвентаря, безопасного использования моющих и дезинфицирующих средств, нормы охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии.

Квалификация

• кухонный рабочий