Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с режимом ДОУ и утверждённым меню-раскладкой Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.
Контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке, качества и безопасности готовых блюд.
Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке продуктов, правил личной гигиены, санитарных норм.
Выдача готовой пищи после контроля качества бракеражной комиссией с отметкой вкусовых качеств и готовности блюд в специальном журнале Использование спецодежды, соблюдение весовых нормативов.
Требования
Ответственность и пунктуальность.
Коммуникабельность.
Профессионализм
Квалификация
Среднее профессиональное образование — программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
Профессиональное обучение — программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих.