Пекарь мелкоштучных изделий

Обязанности

• Ведение технологического процесса от замеса теста до выпечки тестовых заготовок.
• Замес теста, разделка, формовка теста, укладка.
• Установка листов в расстоечный шкаф, контроль расстойки.
• Посадка на поды печи, контроль выпечки.
• Выгрузка из печи, укладка в лотки на вагонетки, подсчет, отбраковка.

Требования

• Навыки работы с тестом приветствуются.
• Обучаемость, аккуратность, коммуникабельность.

Квалификация

• Начальные навыки