Повар

Обязанности

• - Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом Учреждения, приготовление пищи для больных.
• - Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
• - Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного.
• - Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного.
• - Использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.
• - Проводит заготовку продуктов и овощей.
• - Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержит его в чистоте.
• - Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.
• - Соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи.

Требования

• Ответственность, желание работать.

Квалификация

• среднее профессиональное образование