Соблюдать трудовую дисциплину в соответствии с правилами внутреннего распорядка больницы.
2.2.
Получает продукты по весу и счету согласно продуктовой ведомости у шеф - повара, проверяет их качество, не допуская к приготовлению недоброкачественные продукты в присутствии медсестры диетической.
2.3.
Закладывает продукты в котел.
2.4.
Занимается приготовлением блюд, отвечает за количество и качество приготовленных блюд.
2.5.
Перед началом работы проверяет санитарное состояние и исправность оборудования и инвентаря.
2.6.
Отвечает за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение рас кладки согласно меню-раскладки.
2.7.
После приготовления пищи предъявляет ее медицинской сестре диетической или шеф - повару для пробы.
2.8.
Участвует в отпуске пищи в отделении, соблюдая порядок раздачи.
2.9.
Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с оборудованием.
2.10 Производит первичную обработку продуктов.
2.11.
Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места.
2.12.
Своевременно сообщают медицинской сестре диетической обо всех неполадках оборудования.
2.13.
При работе у паровых котлов, плит и другого оборудования строго соблюда ет требования техники безопасности и правила обращения с ними.
2.14.
Регулярно проходит медицинский осмотр в соответствии с сущест вующими правилами.