Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного возраста и школьного возраста.
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования
Должен знать: Требования к качеству, срокам и условиям хранения, спецификацию производственной деятельности Учреждения, рецептуру и технологии приготовления кулинарных изделий и т.д.
Квалификация
Профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания