Отвечает за организацию обслуживания посетителей, контроль за работой зала и координацию деятельности персонала
Требования
Должен знать постановления, распоряжения, приказы и другие руководящие и нормативные документы, касающиеся предприятия общественного питания; правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; организацию производства и управления предприятием общественного питания, задачи и функции его подразделений; правила и методы организации процесса обслуживания посетителей; ассортимент реализуемых услуг; основы маркетинга, экономики общественного питания; принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы; основы эстетики, этики и психологии, порядок и правила обслуживания посетителей; права и обязанности работников предприятия и режим их работы; передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей; организацию оплаты и стимулирования труда; законодательство о труде, правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда.
Квалификация
2
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Белогорск, Кирова улица, Д. 154;офис/квартира: КВ. 5