Повар

Обязанности

• - Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; - Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; - Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; - Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; - Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; - Иные требования непосредственного руководителя.

Требования

• Образование "Повар" (средне-специальное, высшее); опыт работы от 3-х лет в направлении "общественного питания".

Квалификация

• Повар