Мойщик посуды

Обязанности

• Подготавливать рабочее место и инвентарь к работе, в том числе осуществлять: - доставку тележек с посудой на мойку; - содержать в чистоте рабочую одежду и соблюдать личную гигиену.
• Осуществлять мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств, в том числе отвечает за: - составление специальных моющих растворов; - очистку посуды от остатков пищи; - сбор пищевых отходов; - сушку очищенных предметов, их сортировку и выкладывание.
• Выполнять доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы.
• Проводить предварительную обработку сырья; следить за отпуском качественной продукции на кухню.
• Производить уборку производственных, служебных и бытовых помещений производственного подразделения.
• Соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях.
• Получать моющие средства, инвентарь и обтирочный материал, а также следить.
• Осуществлять помощь работникам пищеблока в пределах своей компетенции.

Требования

• Ответственность.

Квалификация

• Мойщик посуды