Руководство командой поваров и обучение персонала Контроль качества и себестоимости Обеспечение соблюдения санитарных норм Ведение документооборота кухни разработка и введение новых блюд; создание стандартов подач блюд; контроль над продуктами и полуфабрикатами
Требования
Профильное образование (желательно) Опыт работы приветствуется