Шеф-повар

Обязанности

• Руководство производственной деятельностью на пищеблоке.
• Организация бесперебойной работы пищеблока Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом МБДОУ, доброкачественного приготовления пищи Контроль подачи заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье,своевременность приобретения и получения, ассортимент, количество и сроки поступления и реализации.
• Составление меню

Требования

• Шеф-повар должен иметь среднее профессиональное образование; Высшее профессиональное.

Квалификация

• повар