Кухонный рабочий

Обязанности

• Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов.
• Вспомогательные функции: помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд.
• Поддержание чистоты: мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений.
• Складские операции: приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности.
• Административные задачи: ведение журналов учёта, маркировка заготовок, соблюдение графика уборки.
• Утилизация отходов: сортировка и вынос мусора.

Требования

• Знание основ санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания.
• Владение навыками безопасной работы с кухонным инвентарём.
• Опыт работы приветствуется, но не обязателен для начального уровня.

Квалификация

• Профильное средне-специальное образование