Обязанности

готовить блюда и кулинарные изделия, которые требуют кулинарной обработки средней сложности.
Готовить различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой.
Готовить винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную с гарниром и без.
Варить бульоны, супы.
Готовить вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.
Готовить соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки.
Приготавливать сладкие блюда, мучные изделия, вареники, пельмени, расстегаи, кулебяки, пирожки, ватрушки и лапшу домашнюю.
Выполнять указания и поручения заведующего производством, в пределах своих функциональных обязанностей.