Повар

Обязанности

• 1.
• Качественно готовит обеды, выпечку.
• 2.
• Рационально расходует продукты питания.
• 3.
• Производит продажу готовой продукции.
• 4.
• Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.
• 5.
• Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами.
• 6.
• Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания.
• 7.
• Проводит уборку рабочих помещений.
• 8.
• Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания студентов.
• 9.
• Оборудование и посуду моет с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования.
• 10.
• Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами.
• 11.
• Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте.
• Работает в белом халате и шапочке (колпаке).

Требования

• Ответственный, коммуникабельный, отсутствие судимостей

Квалификация

• среднее профессиональное образование