Обязанности

Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе Планирование процессов кухни, основного производства организации питания Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания, Рекомендуется дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации