Обязанности

- Кондитер отвечает за приготовление кондитерских изделий (тортов, пирожных, печенья и других) и их декорирование.
- Контроль качества продукции, управление запасами ингредиентов и соблюдение санитарных норм.
- Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утверждённым ассортиментом, рецептом и нормами выпечки.

Требования

-Требуется наличие медицинской книжки.
- технологии изготовления кондитерской и шоколадной продукции.
- требования к качеству, безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения.
- правила составления меню, заявок на продукты, ведения учёта и составления товарных отчётов.