Организация приема продуктов из кладовой согласно меню-требованию, готовка блюд и кулинарных изделий согласно выписанного меню и технологии приготовления пищи.
Осуществление раскладки продуктов, полученных из кладовой в промаркированную тару, в соответствии с видом продукта.
Осуществление контроля за работой обслуживающего персонала.
Умение пользоваться кухонным оборудованием и инвентарем.
Осуществление раздачи готовых блюд согласно нормам.
Требования
Владение профессией, дисциплинорованность, ответственность, коммуникабельность, исполнительность, отсутствие вредных привычек.