Обязанности

Приготовление кондитерских изделий Разработка и исполнение рецептур для кондитерских изделий.
Декорирование кондитерских изделий для придания им привлекательного внешнего вида.
Кондитер должен иметь навыки работы с различными украшениями, глазурями, кремами и другими материалами.
Соблюдение санитарных и гигиенических норм .
Управление запасами ингредиентов и материалов, необходимых для приготовления кондитерских изделий.
Кондитер должен контролировать их количество и качество, заботиться о своевременном заказе и поставке.
Соблюдение технологических процессов при приготовлении кондитерских изделий.
Кондитер должен знать и применять правила работы с оборудованием и инструментами, соблюдать определённые температурные режимы и время обработки.

Требования

уметь подбирать и смешивать ингредиенты, определять необходимые пропорции и последовательность действий при приготовлении.образование, опыт работы, знания и навыкам, обязанности, права и ответственность.