мойка столовой и кухонной посуды,инвентаря с применением моющих и дезинфицирующих средств, подготовка продуктов для дальнейшей переработки, нарезка, приготовление полуфабрикатов.
Требования
Дисциплинированность, без вредных привычек.
Должен знать:наименование кухонной посуды,инвентаря,инструмента и их назначение;правила и способы вскрытия тары,консервных банок; правила пользования средствами индивидуальной