Обязанности

являться на работу согласно утверждённому графику; добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания; применять моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря; кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне; участвовать в уборке кухонного помещения; чистить кухонное оборудование, посуду, инвентарь; соблюдать в своей работе санитарно-гигиенические нормативы, стандарты трудового распорядка, нормы пожарной безопасности; проходить регулярные медицинские осмотры.

Требования

должен знать: наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение; правила и способы вскрытия тары, консервных банок; правила пользования средствами индивидуальной защиты; требования.