Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; с одержит в надлежащей чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря; д оставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей.
Требования
трудолюбие, ответственность, умение работать в коллективе, чистоплотность, исполнительность