Готовить блюда строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.
Требования
Повар должен знать: правила, инструкции, руководящие материалы; правила гигиены и санитарии.
Осуществлять приём, обработку, переработку и подготовку сырья и пищевых продуктов; изготовление полуфабрикатов; приготовление блюд и изделий (горячих, холодных) в соответствии с рецептурой и технологией.